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      谁说肾病不能吃蟹?注意这些你也可以开心地食

      发布时间:2020-09-30    编辑:百泽健康    阅读:

         金秋蟹儿肥,不吃蟹儿心里痒~

       

          疾病也挡不住吃货的脚步,这不,最近就有肾友接二连三地私信:

       

       

        得了肾病,到底能不能吃肥美的大闸蟹?

       

      谁说肾病不能吃蟹?注意这些你也可以开心地食(图1)

       

       

      其实,大闸蟹也是优质蛋白质的良好来源,对于大部分肾友而言,只要控制全天总蛋白不超标的基础上,用大闸蟹代替鱼、禽、肉、蛋、奶完全可以。肾友们吃了一只中等大小(100g)的螃蟹,今天就要少吃一个鸡蛋或一杯牛奶。

       

      谁说肾病不能吃蟹?注意这些你也可以开心地食(图2)

       

      但是,有尿酸高、过敏、肾病恢复期这类情况的肾友,则坚决不能吃。那么,其他肾友如何健康、开心地吃一顿美味呢?

       

      大闸蟹的正确打开方式

       

       

      蟹腿、蟹身和蟹壳,哪个部位好?

      我们把螃蟹分成蟹脚、蟹身和蟹壳三部分来看,含有的营养不同,适合的肾友也不同,对着自己的指标吃,自然不怕伤肾!

       

      谁说肾病不能吃蟹?注意这些你也可以开心地食(图3)

       

      蟹脚含有的主要就是蟹肉,肾友们可以吃完一整只螃蟹的蟹脚。蟹脚放凉后,肉和蟹壳分离,不仅吃的干净也更好操作。

       

      谁说肾病不能吃蟹?注意这些你也可以开心地食(图4)

       

      蟹壳当中主要是蟹黄(蟹膏),也就是蟹的精华部分,但这部分是胆固醇和脂肪的主要聚集部位,血脂和尿酸高的肾友不宜吃。

       

      谁说肾病不能吃蟹?注意这些你也可以开心地食(图5)

       

      蟹身部位也主要是蟹肉,带有少部分的蟹黄,吃多了就会造成蛋白质摄入过量,增加肾脏的负担,一只蟹身刚刚好。

       

      大闸蟹含有大量的脂肪、嘌呤和蛋白质,吃起来特别香。但对于肾友来说,吃多了很可能造成血脂、尿酸升高等不良反应,对肾脏造成不必要的负担。所以,肾友们吃点肉就好,每次食用不超过50g(蟹肉)。

      新鲜很重要

      大闸蟹生活在湖泊或河流的底部,属于杂食性动物,也会吃一些鱼虾的尸体,所以难免会感染一定的细菌,螃蟹一旦死亡,细菌就会大量繁殖,所以一定要吃新鲜的大闸蟹,坚决不吃死蟹。

      不和啤酒、甜饮料一起吃

      啤酒和水产品一起吃,易导致尿酸升高已是常识。

       

      吃蟹 | get小技巧,吃好不伤肾

       

      清蒸螃蟹,适合各指标都较好的肾友,血钾、血磷、血尿酸升高了的肾友,推荐水煮螃蟹,去除一部分的嘌呤、钾、磷后再吃。

       

       

      看完本文,相信大家一定都能健康吃蟹了~

      谁说肾病不能吃蟹?注意这些你也可以开心地食(图6)
       

      转自:爱肾网

       

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